Εκδόσεις Παπαδόπουλος Παχυσαρκία

Η παχυσαρκία είναι πανδημία. Ο παγκόσμιος επιπολασμός έχει τριπλασιαστεί τα τελευταία τριάντα χρόνια. Επηρεάζεται από γενετικούς, μεταβολικούς, περιβαλλοντικούς και συμπεριφορικούς παράγοντες.

∆εν είναι απλώς αποτέλεσμα θερμιδικής ανισορροπίας, αλλά αντικατοπτρίζει την περίπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ βιολογικών μηχανισμών και του σύγχρονου παχυσαρκιογόνου περιβάλλοντος. Κάθε φορά που χάνουμε βάρος, μεταβάλλεται η έκκριση πληθώρας ορμονών που ρυθμίζουν το βάρος, ενώ ταυτόχρονα μειώνονται και οι θερμίδες που δαπανούμε.

Έτσι, το σώμα μας αντιτίθεται στην απώλεια βάρους με πολλούς μηχανισμούς, δυσχεραίνοντας κάθε προσπάθεια. Σε ένα παθολογικό γενετικό περιβάλλον, σειρά παραγόντων ευνοούν την ανάπτυξή της, απαιτώντας εξατομικευμένη θεραπεία, καθώς οι παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής μπορεί να μην είναι αρκετές για να επιτευχθεί ιατρικά σημαντική και μακροχρόνια απώλεια βάρους.

Όμως γιατί είναι τόσο δύσκολη η απώλεια και η συντήρηση του βάρους;